|
| Uprawa żyta. |
Powierzchnia uprawy żyta w kraju w ostatnich latach zmniejszyła się z 2,5 mln
ha w 1995 r. do około 2 mln ha w 2002 r. Spadek areału wiąże się z niską ceną
ziarna oraz trudnościami z jego zbytem z uwagi na malejące spożycie pieczywa
żytniego, a także gorszą wartością paszową ziarna, niż pozostałych gatunków zbóż.
Żyto, obok pszenicy, jest podstawowym zbożem chlebowym, znajduje wykorzystanie
w przemyśle gorzelniczym do produkcji wódek, posiada również duże znaczenie
jako roślina pastewna. W żywieniu zwierząt wykorzystuje się ziarno oraz
produkty jego przerobu. Żyto uprawiane jest również w poplonach ozimych z przeznaczeniem
na zielonkę lub kiszonkę. | 
Ostatnio dodane komentarze: 
